Restaurant "Le café de Jules", service traiteur, le buffet de votre mariage
PROPOSITION DE BUFFET
Prix net TTC par personne incluant :
transport et livraison, mise en place buffet et service jusqu’aux desserts. 28.90 €
(hors location verrerie vaisselle)
ENTREES
Foie gras de canard mi-cuit « maison »
Oignons confits au miel
ET
Filets entiers de saumon fumés artisanalement
ET
Mille feuilles de betterave rouges et pommes fruits,
salades vertes et vinaigrette balsamique
PLAT CHAUD
Jambon fermier à l’os cuit 16 H00 et caramélisé
ET
Filets de thon ou d’espadon frais entiers,
Assortiment de sauces « maison »
ET
Pièces de pavés de bœuf braisées
Ratatouille « maison » froide
Pomme de terre au four entière et mousseline de lentilles vertes en verrine
FROMAGES
Brie de Meaux entier
OU
Saint –Marcellin
Et /OU
Fromage faisselle fermier de chèvre
DESSERT
Assortiment de desserts « maison » :
Pièce à étages de : Fondant au chocolat et oranges confites, Crème anglaise
ET
Verrine de pana cotta aux coulis de fruits ( kiwis, abricots et framboises) 1p. par pers.
ET
Petite tartelette aux châtaignes ou aux citrons 1p. par pers.
ET
2 verrines de sorbets ou glaces artisanales
Grand choix de parfums….