Restaurant "Le café de Jules", service traiteur, le coktail de votre mariage
EXEMPLE DE COCKTAIL DINATOIRE
18.90 € HT. Base 50 personnes
Nos prix sont nets, transport et fourniture de verrerie vaisselle et dressage buffets inclus hors personnel de service
Planteur « maison »
Macon village blanc ou côte du Rhône blanc AOC
Côte du Rhône AOC rouge servi en pot
Crèmes de cassis, violette-cassis, framboise, mûre
Nectars de jus de fruits
Eaux minérales
(Vins bouchés comme : Côtes du rhône village blanc ou rouge -Vinsobres, Chusclan, Beaume de Venise- ou encore Crozes Hermitage blanc et rouge : Nous consulter…)
PIECES A LA COUPE
Foie gras de canard mi-cuit « maison » 1kg env., oignons confits et figues confites
Toasts de pain au levain 2 à 3 p. par pers.
OU
Jambon à l’os fermier cuit 16 heures 8/9 kg env. 4 à 5 p par pers
BUFFETS DE « MISES EN BOUCHE »
Pana cota safranée de noix de Saint-jacques et d’épinards. 1p. par pers.
Tartare de tomate et de thon fumé au basilic. 1 p. par pers.
Sushi de pomme de terre grenaille au saumon fumé 1p. par pers.
Petit saucisson lyonnais artisanal « grelot, 40 grs », caramélisé 1 p par pers.
Petite terrine de courgettes, jambon cru et parmesan 1 p. par pers.
Mini tartelette au Saint-Marcellin et aux oignons 1 p. par pers.
Mini Fondant tout chocolat et oranges confites 1 p. par pers
Verrine de crème cardamome au coulis de framboises 1p. par pers
Mini tartelette aux fruits (Citron, poire chocolat, châtaigne…)
Mini crème brûlée ( flambée devant les convives)