Entrée

Salade de mesclun aux morilles et au foie gras de canard mi-cuit « maison »

Mille feuilles de pommes fruit et bettrave rouge, magret de canard fumé et vinaigrette balsamique

Plat Principal

Sauté de veau aux noix de Saint-Jacques

Tournedos de magret de canard et réduction de framboises aux échalotes

Filet mignon de porc au jus de morilles

Garnitures du « marché »

Fromage sec

Dessert

Rêve d’enfant : Assortiment de desserts 'maison'

OU

Entrée

Gaufre de Ravioles de Romans, salades mélangées, saumon fumé artisanalement, tartare de tomate et de thon fumé

Plat principal

Fricassée de volaille fermière aux cèpes

Tournedos de faux filet de bœuf au jus

Filet de poisson frais (selon arrivage : mérou, aile de raie, rascasse…) cuit vapeur
Garniture du marché

Fromage

Fromage faisselle de chèvre frais

Dessert

Tarte aux poires nappées de chocolat, crème anglaise

Autres suggestions : nous consulter.

( Plateau repas froid à 20.60HT, nous consulter )