Restaurant "Le café de Jules", Plateaux repas "Affaire", service traiteur
MENU PLATEAUX « AFFAIRES » 15.60 € HT
(Composé d'une entrée, d'un plat principal chaud ou froid, d'un fromage et d'un dessert)
Entrée
Tartare de tomate et de thon fumé
Mille feuilles de pomme fruit et de betterave rouge, salade verte et lardons fumés
Terrine individuelle de saumon fumé et d’épinards, sauce citronnée
Flan de courgettes au jambon cru et au parmesan
Gâteau de foies de volaille et de légumes au cumin
Salade de gésiers confits
Salade de tomates au Saint-Marcellin
Tarte fine à la tomate et au basilic
Salade verte et saumon fumé
Plat principal
PLATS CHAUDS accompagnés d’un légume frais et d’un féculent
Les plats suivis d'un astérisque peuvent indifféremment être servis en plateaux froids ou chauds les autres , en plat chaud uniquement
Saumon frais cuit vapeur *
Tartare de saumon frais (froid uniquement )
Pièce de bœuf rôtie *
Fricassée de poulet fermier au jus de thym *
Tagine de poulet
Blanquette de veau à l'ancienne
Sauté de porc au curry
Suggestions du jour, selon l'humeur du chef... (Renseignez vous ! ) :
Mijoté de bœuf à la provençale
Noix de joues de porc caramélisées
Lasagnes pur bœuf « maison »
Lasagnes au saumon fumé et aux épinards
Moussaka d’aubergines et de courgettes au bœuf
Etc... Nous consulter
Fromages secs
DESSERT « MAISON » AU CHOIX :
Dôme de fondant au chocolat et verrine de pana cotta, Crème anglaise
Tartes aux fruits : Citrons, pommes fines, poires chocolat, Tatin, châtaignes… Accompagnées de crème
anglaise ou de coulis de framboises
Pana cotta au coulis de fruits
Mousse au chocolat
Cheese cake aux agrumes
Clafoutis pâtissier aux pommes caramélisées
Etc…